你当前所在的位置: 香港挂牌 > 挂牌玄机图 > 正文

猪肉各部位怎么做最好吃

更新时间:2019-03-01

3.将汤盛出,以铁箅子垫在锅底,把猪头肉摆在锅内的到处,再把舌头,脑筋摆在头肉的里面,旁边留一空心,从旁边倒入原汤,加入精盐、酱油、料酒、肉料袋(即大葱、姜、大料、花椒、桂皮、丁香)。

花椒拱嘴(鼻子)

酱油25克,料酒25克,大葱10克

食材

蜂蜜、油辣子、盐适量调成汁

步骤

2、锅里从新加入水烧开,放入猪耳、料酒、大料、花椒、生抽、葱、姜片,大火煮开当前,转中火煮40分钟,煮至熟。

食材

姜10克,八角5克

4.用慢火煮,脑子熟了可先掏出;猪头跟猪舌煮2-3小时捞出即可。

步骤

香菜各适量,料酒、大料

生抽、陈醋、姜蒜末

花椒、香菜末、生抽各适量

3、捞出,晾凉,斜刀切成薄片,参加调料A拌匀,最后撒上香菜末即可。

2.锅内放入清水10千克,用旺火将水烧开,下入猪头、舌头、头脑,汤开时撇出浮沫,煮90分钟取出猪头,猪头脑子,并除去头上大小骨头。

猪头10000克,盐15克

食材

调料A

猪耳2只,葱、姜片

酱猪头肉

凉拌猪耳朵

1、猪耳刮洗干净,放在水里煮开,捞出,冲洗清洁,浸泡在冰水里。

花椒3克,桂皮3克,丁香3克

猪肉,可能说是咱们餐桌上最常见的食材了。然而,每天都要吃猪肉,猪肉的各部位该怎么分辨?哪个部位的肉应该如何烹饪?如果你还是只知道肥肉、瘦肉、五花肉,那就真的是弱爆了!猪肉,可绝非你假想的那般简单!

1.火燎好猪头肉,在凉水中浸泡后,刮净皮上的污秽跟耳内眼窝内的毛,由猪下颏割出猪舌,将猪头顺劈成两半,取出脑子,再把舌头用开水烫一下,刮去舌面的皮,一起与猪头用净水洗净。


友情链接:
Copyright 2018-2021 香港挂牌 版权所有,未经授权,禁止转载。